客家新聞雜誌:204集-東海岸客蹤(一)--過盡千帆話成功 - 樂多日誌

林寶山] 就是要判斷它的油脂、還有肉質、新鮮度這樣。油脂越多越好，第二就是保鮮要好，如果抓起來，那個(魚) 冰不好，那個肉質破壞掉，也是沒有用。 ...

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